Manual de Queijos: Guia para Grandes Apreciadores

Descrição

Público-alvo: Público em geral, trabalhadores da restauração e gourmets. O queijo não deixa ninguém indiferente: há aqueles que o adoram e aqueles que não o suportam. Para os grandes apreciadores, este universo proporciona aromas e sabores inigualáveis, mas é preciso conhecê-lo. Neste manual, apresentam-se mais de 100 variedades de queijos famosos, com fotografias coloridas e informação abundante sobre a sua origem, produção e caráter. Com uma extensa introdução ao admirável mundo deste produto delicioso, repleta de ótimas sugestões para a escolha das bebidas adequadas para cada queijo, este livro revela-se um guia fundamental para todos os amantes desta iguaria.

Peso: 0,69 kg
Dimensões (C x L x A): 16 × 20 cm
ISBN: 978-972-576-608-8
EAN: 9789725766088
Editora: Dinalivro
Páginas: 256
Edição: 2012/10
Autor: Komet Verlag
Coleção de Bolso T&G: Manuais Práticos
Língua Edição: Português