Wok

Descrição

O principal utensílio de cozinha da Ásia assume um papel cada vez mais importante na cozinha moderna. Podendo ser utilizado para saltear, fritar, cozinhar a vapor e refogar, a versatilidade do Wok permite-lhe conjugar na perfeição a filosofia da culinária oriental com a confecção de pratos rápidos, saudáveis e leves, apresentando-nos uma ampla variedade de sabores desconhecidos. Rapidez na preparação, ingredientes frescos, ervas aromáticas: são estes princípios, simples mas essenciais, que estão na base da cozinha com Wok. Descubra as possibilidades quase infinitas que este utensílio lhe oferece e deixe-se surpreender por mais de 120 receitas com legumes, carne, peixe e aves, ou até pelas sobremesas exóticas.

Peso: 0,844 kg
Dimensões (C x L x A): 21,5 × 28 cm
ISBN: 972-576-426-9
EAN: 9789725764268
Editora: Dinalivro
Páginas: 160
Edição: 2006/01
Autor: Correia, Ricardo Esteves (Coord.Edit.)
Coleção de Bolso T&G: Cozinha Internacional – NGV
Língua Edição: Português