Batatas

Descrição

Preparadas das mais variadas e criativas formas, as batatas continuam a ser um dos nossos ingredientes preferidos. Neste livro apresentamos-lhe as melhores receitas internacionais e regionais, com deliciosos pratos oriundos da Alemanha, de Itália e da Suiça. Para além das saborosas propostas de batata preparadas na frigideira e no forno, também encontra aqui excelentes ideias para entradas plenas de requinte em que a batata assume o papel principal. Deixe-se surpreender pelas mais originais sugestões, como soufflés, canapés ou tortas de batata. A vapor, cozidas, assadas, grelhadas, raladas, as batatas possibilitam uma variedade inesgotável de receitas, desde as tradicionais às mais inovadoras, representando uma verdadeira descoberta culinária. Inspire-se neste desfile de iguarias deliciosas e conheça o lado original deste tubérculo tão apreciado.

Peso: 0,844 kg
Dimensões (C x L x A): 21,5 × 28 cm
ISBN: 978-972-576-537-1
EAN: 9789725765371
Editora: Dinalivro
Páginas: 160
Edição: 2009/01
Autor: Literal Azul (Coord. Edit.)
Coleção de Bolso T&G: Cozinha Internacional – NGV
Língua Edição: Português